 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
다시마 참치 무쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9IcxI%3D&page=96
|
||
재료 쌈다시마(25cm 길이) 1장, 참치살(냉동) 250g, 무 350g, 소금물 적당량, 무절임물(다시마국물 5큰술, 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술), 초간장(다시마 국물·식초 2큰술씩, 간장·레몬즙 1큰술씩, 설탕 2작은술) 만들기 1 쌈다시마는 찬물에 담가 물을 여러 번 갈아가며 짠맛을 우린다. 2 참치살은 소금물에 20분 정도 담갔다 건져 면포에 싸 냉장고에 넣어 숙성시킨 뒤 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬다. 3 무는 껍질을 벗기고 1.5×1.5cm 크기의 막대 모양으로 썬 뒤 분량의 무절임물에 담근다. 4 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 초간장을 만든다. 5 ①의 쌈다시마를 넓게 펴고 ②의 참치살과 ③의 무를 엇갈려 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썰어 분량의 초간장을 곁들인다 |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1770 | 꽃게로 국물의 달큰함을 더하다, 꽃게 두부 지리 | 블루베리 | 12-09-12 | 3142 |
| 1769 | 곶감단자 | 물망초 | 12-09-12 | 2755 |
| 1768 | 호박과 토마토소스의 궁합 쿠사 | 어린늑대 | 12-09-12 | 2597 |
| 1767 | 김치처럼 즐기는 오이&토마토 샐러드 | 큐트천사 | 12-09-12 | 2555 |
| 1766 | 아랍식 우유 푸딩 로즈 할리브,아랍식 홍차 샤이 | 완두콩 | 12-09-12 | 2700 |
| 1765 | 콩을 갈아 만든 홈모스,플레인 요구르트와 함께 라반 | 장미 | 12-09-12 | 2370 |
| 1764 | 뿌리채소 단촛물조림 | 헤루에 | 12-09-12 | 2149 |
| 1763 | 대하버섯구이 | 케이트 | 12-09-12 | 2070 |
| 1762 | 단호박밥 | 햇살 | 12-09-12 | 2044 |
| 1761 | 무화과조림 | 햇님 | 12-09-12 | 1990 |
| 1760 | 새송이버섯 고기선 | 루시엘 | 12-09-12 | 1937 |
| 1759 | 떡갈비 | 월하 | 12-09-12 | 1903 |
| 1758 | 밤 은행영양밥 | 이뽄여우 | 12-09-12 | 1884 |
| 1757 | 홍시요거트 | 달 | 12-09-12 | 1877 |
| 1756 | 검은깨 채소죽 | 바람 | 12-09-12 | 1838 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
