 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=115
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1485 | 감자야채버거 | 파란눈물 | 12-05-16 | 2459 |
| 1484 | 알감자버터구이 | 라일락 | 12-05-16 | 2460 |
| 1483 | 감자그라탱 | 쏘이 | 12-05-16 | 2219 |
| 1482 | 포테이토크림수프 | 파란구름 | 12-05-16 | 2250 |
| 1481 | 포테이토라이스볼 | 아침 | 12-05-16 | 2128 |
| 1480 | 감자쿠키 | 눈꽃 | 12-05-16 | 2050 |
| 1479 | 매시드포테이토샌드 | 개나리 | 12-05-16 | 1991 |
| 1478 | 명태껍질쌈 | 구사일생 | 12-05-08 | 3710 |
| 1477 | 전복찜 | 초록샤인 | 12-05-08 | 2792 |
| 1476 | 소채 | 완두콩 | 12-05-08 | 2532 |
| 1475 | 죽순찜 | 아이리스 | 12-05-08 | 2474 |
| 1474 | 육전 | 비올레트 | 12-05-08 | 2339 |
| 1473 | 두릅전 | 별은이뽀 | 12-05-08 | 2345 |
| 1472 | 삼겹살 버섯양념 꼬치바비큐 | 레이첼 | 12-05-04 | 3509 |
| 1471 | 감자 소시지 고추장찌개 | 햇살 | 12-05-04 | 3037 |
  111 112 113 114 115 116 117 118 119 120   |
 |
