 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
버섯너비아니와 신김치잎쌈 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Icxc%3D&page=41
|
||
재료 쇠고기(등심) 300g, 신김치 잎 20장, 양송이버섯 3개, 불린 표고버섯 2개, 새송이버섯 1개, 사과 1/2개, 양파 1/4개·설탕물 식용유 적당량, 밑간(간장 2큰술, 다진 파·설탕·참기름 1큰술씩, 다진 마늘·깨소금 1/2큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 쇠고기는 한 입 크기로 썰고 신김치 잎은 물에 잘 씻어 찬물에 담가 묵은내를 우린 뒤 물기를 꼭 짠다. 2 양송이버섯과 불린 표고버섯, 새송이버섯은 곱게 채썰어 ①의 쇠고기와 함께 분량의 밑간 재료로 밑간한다. 3 사과와 양파는 곱게 채썬 뒤 설탕물에 담갔다 건진다. 4 달군 팬에 식용유를 두르고 밑간한 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯을 노릇하게 구운 뒤 식힌다. 5 ④의 쇠고기와 양송이버섯, 불린 표고버섯, 새송이버섯과 ③의 사과, 양파를 신김치 잎 위에 올린 뒤 돌돌 만 다음 한 입 크기로 썬다. ＜■요리 / 김영빈(수랏간, 019-492-0882), 박정아(어시스트) ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 이주석＞ |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2595 | 오징어커리죽 | 케이트 | 13-09-13 | 3522 |
| 2594 | 고지혈증에 좋은 음식은? | 포레스트 | 13-09-13 | 4064 |
| 2593 | '다이 키노시타'의 vegetable dish... | 쏘이 | 13-09-09 | 3388 |
| 2592 | 콩비지찌개 | 별은이뽀 | 13-09-09 | 3263 |
| 2591 | 콩죽 | 장미 | 13-09-09 | 3257 |
| 2590 | 우무콩국 | 물방울 | 13-09-09 | 3506 |
| 2589 | 곱게 간 콩과 콩비지로 만든 요리 | 비올레트 | 13-09-09 | 3472 |
| 2588 | 여름 별미 콩국수 만드는 스페셜 노하우 201... | 헤루에 | 13-09-09 | 3536 |
| 2587 | 바질페스토샐러드국수 | 바이올린 | 13-09-09 | 3663 |
| 2586 | 토마토가지국수 | 헤루에 | 13-09-09 | 3273 |
| 2585 | 장아찌국수 | 벤자민 | 13-09-09 | 3144 |
| 2584 | 파채비빔국수 | 된장소녀 | 13-09-09 | 3243 |
| 2583 | 열무국수 | 까꿍 | 13-09-09 | 3156 |
| 2582 | 두유콩국수 | 츠유 | 13-09-09 | 3278 |
| 2581 | 일본식 메밀국수 | 벤자민 | 13-09-09 | 3571 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
