요리 abc

미역두부된장국

■준비재료

두부 ¼모, 불린 미역 1컵, 청양고추 ½개, 대파 ¼대, 팽이버섯 ⅓봉지, 멸치국물 3컵, 된장 1½큰술

■만들기

1 두부는 사방 1cm 크기로 썰고, 불린 미역은 먹기 좋은 크기로 썬다. 고추와 대파는 송송 썰고 팽이버섯은 밑동을 자르고 길이를 반으로 썬다.
2 냄비에 멸치국물을 붓고 팔팔 끓기 시작하면 된장을 푼다.
3 끓는 국물에 준비한 재료를 넣고 한소끔 끓인다.

■ 요리·스타일링·김상영 김수진(noda+ 02-3444-9634, www.noda.co.kr)

■ 어시스트·박승현 김인경