테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 424415  
맥주에 대한 지식조회 415207  
직장맘을 위한 간단한...조회 408957  
전문가에게 배운 수육...조회 393862  
동치미를 무르지 않게...조회 328629  
나선형 초콜릿 만들기조회 299211  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 290090  
꽃게 손질하는 법조회 277998  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 272170  
맛있는 파인애플 탕수...조회 241391  

이전글 다음글 목록 

호두정과

글쓴이: 포라  |  날짜: 2012-03-19 조회: 4030
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Ldxc%3D&page=103   복사

정과는 각종 과일이나 생강, 당근, 인삼, 호두 등을 꿀이나 설탕에 재우거나 졸여서 만든 한국 고유 과자류를 총칭하는 것으로, 호두정과는 고소하면서 달콤한 맛이 일품이다.

* wrapping tip

설탕에 졸여 만드는 호두정과는 끈적거릴 수 있어 초콜릿 유산지컵에 하나씩 넣어 박스에 담아 선물하면 좋다. 초콜릿 유산지컵은 방산시장이나 베이킹 전문 인터넷 쇼핑몰에서 구입할 수 있다.

* 만들기

조리시간: 1hr / 재료분량: 호두 60g 분량 / 난이도: 중

재료: 호두 60g, 설탕 30g, 꿀 ½큰술, 식용유 적당량, 소금 약간, 물 1컵

① 호두는 뜨거운 물에 10분 정도 담가두어 쓴맛을 우려낸다.

② 냄비에 호두, 물, 설탕, 소금을 넣고 센 불에서 끓이다가 끓으면 약한 불로 줄이고 물이 반 정도로 줄면 꿀을 넣어 윤기 나게 졸인다.

③ ②를 체에 걸러 설탕물을 제거한다.

④ 졸인 호두를 160℃ 기름에 갈색이 나게 튀긴다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1665초콜릿 버터크림 아이싱츠키나12-08-292385
1664요구르트 크랜베리 머핀라일락12-08-292107
1663크랜베리 아몬드 쿠키청아12-08-292253
1662사블레 잼 쿠키크리스탈12-08-292208
1661호두 당근 머핀koendi12-08-292284
1660메이플 크림치즈 아이싱니브12-08-292411
1659맥주 칵테일베일12-08-273474
1658초여름의 별미, 맥주 칵테일블루베리12-08-273380
1657두부오징어톳국수와 한 입 쌈밥구사일생12-08-272821
1656연두부강된장포라12-08-272752
1655아스파라거스불고기덮밥슬픈이별12-08-272605
1654두부소보로 찹라이스니브12-08-272392
1653닭날개낙지떡찜꼬마천사12-08-272419
1652사과 캐릭터 컵케이크★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-08-272716
1651스마일 핫도그★…믿는 ㉠ㅓ㉧f12-08-272405

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기