 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
민들레장아찌 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9LeBI%3D&page=110
|
||
| ◎ 줄기, 잎사귀만 사용 민들레는 봄부터 늦여름까지 구할 수 있는데 꽃이 아닌 줄기와 잎사귀만 사용한다. 소금물에 3시간 절이고 깨끗이 닦은 후 건조시킨다. ◎ 꿀로 절인 달콤한 맛 설탕, 꿀, 물을 3：1：3 비율로 섞어 건조시킨 민들레를 버무린 뒤 단맛이 들도록 하루 동안 절인다. ◎ 말린 사과와 레몬 등으로 향긋하게 물에 간장과 식초를 2：1 비율로 넣고 끓인 후 한 김 식으면 꿀에 절인 민들레에 붓는다. 이때 말린 사과와 마른 대추, 레몬과 붉은 고추, 생강을 편으로 썰어 중간 중간 켜켜이 넣으면 맛이 배어들어 더욱 향긋한 장아찌를 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1560 | 구운 옥수수와 짜먹는 치즈 | 제니 | 12-07-25 | 4005 |
| 1559 | 바비큐 치킨과 스위트칠리소스 | 헤루에 | 12-07-25 | 3484 |
| 1558 | 구운 바나나와 사워크림 | 베일 | 12-07-25 | 3287 |
| 1557 | 홈런볼 | 바이올린 | 12-07-25 | 3153 |
| 1556 | 새우깡 | 스리틸걸스 | 12-07-25 | 3078 |
| 1555 | 맛동산 | 스마일걸 | 12-07-25 | 2935 |
| 1554 | 오예스 | 후루룩소녀 | 12-07-25 | 2795 |
| 1553 | 오레오 | 하얀세상 | 12-07-25 | 2686 |
| 1552 | 샤브레 | 로사 | 12-07-25 | 2660 |
| 1551 | 감자칩 | 아이리스 | 12-07-25 | 2601 |
| 1550 | 아몬드빼빼로 | 고추장소녀 | 12-07-25 | 2508 |
| 1549 | 베지터블 프리타타 | 앙큼꼬마 | 12-07-24 | 4142 |
| 1548 | 소시지 프리타타 | 검은건담 | 12-07-24 | 3660 |
| 1547 | 감자튀김 덮밥 | 달 | 12-07-24 | 3429 |
| 1546 | 돈가스 덮밥 | 텐시 | 12-07-24 | 3116 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
