테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 424945  
맥주에 대한 지식조회 415730  
직장맘을 위한 간단한...조회 409407  
전문가에게 배운 수육...조회 394358  
동치미를 무르지 않게...조회 329001  
나선형 초콜릿 만들기조회 299491  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 290474  
꽃게 손질하는 법조회 278224  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 272381  
맛있는 파인애플 탕수...조회 241643  

이전글 다음글 목록 

베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치'

글쓴이: 상큼걸  |  날짜: 2012-02-13 조회: 3695
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9MdRo%3D&page=114   복사






베키아 앤 누보

 

◆ 베키아 앤 누보 '치킨 커리 샌드위치'


조선호텔에서 운영하는 델리 & 베이커리로 빵, 케이크 등 모든 메뉴가 맛있지만 그중 창조적인 조리법으로 만든 고급 샌드위치가 최고라는 평을 받고 있다. 인기 메뉴인 치킨 커리 샌드위치는 단호박과 커리, 치킨의 조화가 색다른 샌드위치로 그릴로 눌러 만든다.

조리시간: 40min | 재료분량: 1인분 | 난이도: 하

조리시간: 토르티아(또는 호밀빵) 1개, 단호박 ¼개, 닭안심 3쪽, 치커리 8장, 양파 ⅛개, 시나몬파우더 ¼작은술, 넛맥·소금·후춧가루·식용유 약간씩

닭 양념: 올리브유 1큰술, 화이트와인·다진 마늘 1작은술씩, 커리파우더 ½작은술, 후춧가루 약간

요구르트커리소스: 커리파우더 ½작은술, 플레인요구르트 4큰술, 꿀 1큰술, 후춧가루·소금 약간씩

1 단호박은 찜통에 찐 다음 껍질을 제거하고 소금, 후춧가루, 시나몬파우더, 넛맥을 넣어 잘 으깬다.

2 닭안심은 반으로 자르고 심지를 가위로 잘라 제거한 후 소금, 후춧가루로 가볍게 밑간을 한 뒤 분량의 닭 양념을 섞어 잠시 재두었다가 식용유를 두른 팬에 굽는다.

3 양파는 작고 네모지게 썰고 치커리는 잘 씻은 후 물기를 제거해 작게 자른다.

4 요구르트커리소스를 분량대로 섞는다.

5 자른 양파를 요구르트커리소스에 넣어 잘 섞는다.

6 토르티아 위에 으깬 단호박, 치커리, 요구르트커리소스에 버무린 양파, 구운 닭안심을 얹고 토르티아로 위를 덮어 예열된 파니니 그릴에 살짝 눌러 굽는다.

*요구르트커리소스
커리가루와 요구르트, 꿀 등 쉽게 구입할 수 있는 재료로 만든 샌드위치 소스로 가볍고 상쾌한 느낌이 샌드위치 맛을 더욱 산뜻하게 해준다.

 

 

요리: 홍신애(9spices 02-517-5999) | 포토그래퍼: 신지연 | 에디터: 황의경


* 아이엠닷컴의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다.



베키아 앤 누보

 


이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
1500부산식 고갈비구이별님12-05-293030
1499오징어 콩나물 겨자채스위트12-05-292827
1498들깨 미역국아라12-05-292618
1497임연수어튀김 부추무침시엘12-05-292651
1496파래자반볶음파란구름12-05-292527
1495양배추 두부 된장국허브12-05-292737
1494갈치 단호박 매운 조림비올레트12-05-292456
1493유자소스 고춧잎나물아침12-05-292240
1492어묵 피망볶음맑음12-05-292199
1491꽁치 김치찌개츠키12-05-292094
1490감자 고추잡채구사일생12-05-292072
1489브로콜리 두부무침윈디12-05-292337
1488완두콩 드레싱의 그린 샐러드슬픈이별12-05-164284
1487장어 맛 두부튀김과 오이 초절임포레스트12-05-163837
1486시금치감자뇨키까꿍12-05-163286

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기