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요리 abc
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명태어묵 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Ncxc%3D&page=80
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생선살을 직접 갈아 만든 명태어묵은 첨가물 걱정 없이 아이들도 건강하게 즐길 수 있는 별미 반찬이다. 특히 지방 함량이 적고 담백한 명태로 튀김을 만들면 비린내도 없고 바삭해 계속 먹어도 질리지 않는다. 조리시간: 40min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 명태 400~500g, 송이토마토 4개, 양파 1개, 마늘 2쪽, 월계수잎 2장, 드라이 화이트와인 1컵, 토마토페이스트 2½큰술, 발사믹식초 1큰술, 식용유 2큰술, 소금·후춧가루 약간씩, 물 3컵 1 명태는 손질한 다음 먹기 좋은 크기로 토막 낸다. 2 양파는 한 입 크기로 썰고 마늘은 편으로 썬다. 3 달군 팬에 식용유를 살짝 두른 다음 마늘과 양파를 넣어 볶는다. 4 ③에 명태를 넣고 드라이 화이트와인, 물, 토마토페이스트, 발사믹식초, 월계수잎, 송이토마토를 넣어 익힌다. 5 소금과 후춧가루로 간을 맞춘다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2010 | 오이매실절임무침 | 시계바늘 | 12-12-04 | 5811 |
| 2009 | 오이쇠고기감정(오이고추장찌개) | 제니 | 12-12-04 | 5601 |
| 2008 | 오이해물고추기름냉채 | 슬픈세월 | 12-12-04 | 5418 |
| 2007 | 오이새우고추냉이소스무침 | 아인 | 12-12-04 | 5346 |
| 2006 | 오이말이날치알초밥 | 루베트 | 12-12-04 | 5742 |
| 2005 | 고기완자 채소전골 | 츠키나 | 12-11-29 | 10583 |
| 2004 | 토마토 카레 새우찜 | 솜사탕 | 12-11-29 | 9413 |
| 2003 | 양배추말이찜 | 제니 | 12-11-29 | 7195 |
| 2002 | 유부주머니탕 | 월하 | 12-11-29 | 6981 |
| 2001 | 매운 홍합 부추탕 | 이뽄여우 | 12-11-29 | 8159 |
| 2000 | 기본 식빵 | 후루룩소녀 | 12-11-29 | 6480 |
| 1999 | 단호박 식빵 | 가루 | 12-11-29 | 6343 |
| 1998 | 야채 식빵 | 앙큼꼬마 | 12-11-29 | 6260 |
| 1997 | 흑미 식빵 | 햇살 | 12-11-29 | 6006 |
| 1996 | 든든한 겨울 메뉴, 주말에 끓이는 곰탕 | 제니 | 12-11-29 | 6462 |
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