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요리 abc
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오리엔탈가자미튀김 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9Ncxs%3D&page=87
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가자미는 두께가 얇아 잘 익기 때문에 쉽게 튀길 수 있는 생선이다. 특히 통째로 튀기면 머리와 꼬리까지 바삭하게 먹을 수 있다. 녹말가루를 묻히면 초보자도 손쉽게 튀길 수 있는데, 새콤달콤한 칠리소스와 채소를 곁들이면 모양과 영양, 맛을 두루 갖춘 일품요리가 된다. 조리시간: 30min | 재료분량: 4인분 | 난이도: 중 재료: 가자미 2마리, 샐러드채소 2컵, 녹말가루 ½컵, 튀김기름 적당량 칠리소스 스위트칠리소스 ⅓컵, 레몬즙 4큰술, 설탕 2큰술, 맛술 1큰술, 소금 작은술, 물 ⅓컵 1 가자미는 내장만 살짝 손질한다. 2 샐러드채소는 씻어서 물기를 빼고 칠리소스 재료는 한데 섞어둔다. 3 가자미에 녹말가루를 넉넉하게 묻힌 다음 180℃ 기름에서 바삭하게 튀긴다. 4 튀긴 가자미 위에 샐러드채소를 얹고 칠리소스를 듬뿍 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 2974 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2493 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2462 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4263 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3745 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3443 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3469 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3239 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 3983 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3534 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3291 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 2950 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 2949 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2894 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3270 |
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