 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 삼치와 양상추샐러드 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRA%3D&page=103
|
||
재료 삼치 1/4마리, 달걀 1개, 통깨 1/2컵, 흑임자 1/4컵, 밀가루 3큰술, 방울토마토 6개, 양상추 6장, 치커리 약간, 오이 1/2개, 양파 1/4개, 포도씨유 적당량, 샐러드 소스(올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 다진 양파·발사믹 식초 1큰술씩, 다진 마늘·다진 파슬리·소금·설탕 1작은술씩) 만들기 1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 떠 1.5×3㎝ 크기로 썬 뒤 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 볼에 달걀을 풀고 ①을 밀가루에 버무려 달걀옷을 입힌 뒤 통깨와 흑임자를 고루 묻힌다. 3 방울토마토는 씻어 2~4등분하고 양상추와 치커리는 한 입 크기로 뜯어 찬물에 담갔다 건진다. 4 오이와 양파는 5㎝ 길이로 채썰어 찬물에 담갔다 건진다. 5 170℃로 달군 포도씨유에 ②를 바삭하게 튀기고 볼에 분량의 재료를 섞어 샐러드 소스를 만든다. 6 샐러드 볼에 튀긴 삼치와 방울토마토, 양상추, 치커리, 오이, 양파를 넣고 샐러드 소스를 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1665 | 초콜릿 버터크림 아이싱 | 츠키나 | 12-08-29 | 2450 |
| 1664 | 요구르트 크랜베리 머핀 | 라일락 | 12-08-29 | 2166 |
| 1663 | 크랜베리 아몬드 쿠키 | 청아 | 12-08-29 | 2311 |
| 1662 | 사블레 잼 쿠키 | 크리스탈 | 12-08-29 | 2268 |
| 1661 | 호두 당근 머핀 | koendi | 12-08-29 | 2347 |
| 1660 | 메이플 크림치즈 아이싱 | 니브 | 12-08-29 | 2473 |
| 1659 | 맥주 칵테일 | 베일 | 12-08-27 | 3557 |
| 1658 | 초여름의 별미, 맥주 칵테일 | 블루베리 | 12-08-27 | 3462 |
| 1657 | 두부오징어톳국수와 한 입 쌈밥 | 구사일생 | 12-08-27 | 2888 |
| 1656 | 연두부강된장 | 포라 | 12-08-27 | 2831 |
| 1655 | 아스파라거스불고기덮밥 | 슬픈이별 | 12-08-27 | 2669 |
| 1654 | 두부소보로 찹라이스 | 니브 | 12-08-27 | 2457 |
| 1653 | 닭날개낙지떡찜 | 꼬마천사 | 12-08-27 | 2480 |
| 1652 | 사과 캐릭터 컵케이크 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-08-27 | 2793 |
| 1651 | 스마일 핫도그 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-08-27 | 2473 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
