 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRI%3D&page=97
|
|||
| 양파와 허브 소를 채운 삼치살 오븐구이 재료 삼치(큰 것) 1마리, 페퍼론치니 2개, 양파 1개, 바질 1장, 파슬리 1줄기, 케이퍼 1큰술, 빵가루 5큰술, 레몬즙 4큰술, 씨겨자 1작은술, 올리브유 3큰술, 굵은소금 2큰술, 통후추 2작은술, 조리용 실 약간
1 삼치는 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 뜬 뒤 3등분한다. 2 페퍼론치니, 양파, 바질, 파슬리, 케이퍼는 입자가 약간 씹힐 정도로 다진 뒤 볼에 넣고 빵가루와 레몬즙, 씨겨자와 함께 버무린다. 3 달군 팬에 올리브유 1큰술을 두른 뒤 ②를 넣어 5분 정도 볶는다. 4 삼치살 한 면에 ③을 도톰하게 올린 뒤 나머지 삼치살을 덮어 샌드한 다음 조리용 실로 고정한다. 5 ④를 오븐 팬에 올리고 굵은소금과 통후추를 뿌리고 남은 올리브유 2큰술을 살짝 뿌린 다음 220℃로 예열한 오븐에 15분간 굽는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1755 | 꽃게 연근튀김 | 구사일생 | 12-09-12 | 2250 |
| 1754 | 건강식 골동반 | 포시 | 12-09-12 | 2084 |
| 1753 | 유자화채 | 케이트 | 12-09-12 | 2024 |
| 1752 | 배추 우엉조림말이 | 스위트 | 12-09-12 | 1976 |
| 1751 | 된장소스 전어튀김 | 츠키나 | 12-09-12 | 1971 |
| 1750 | 쇠고기 연근덮밥 | 스리틸걸스 | 12-09-12 | 1991 |
| 1749 | 오미자주스 | 알스크림 | 12-09-12 | 1896 |
| 1748 | 우렁 강된장을 올린 현미밥 케일 쌈밥 | 바이올린 | 12-09-11 | 4652 |
| 1747 | 매콤한 약고추장 얹은 담백한 근대 쌈 | 텐시 | 12-09-11 | 3603 |
| 1746 | 중국식 해물샐러드 | 하레 | 12-09-11 | 3075 |
| 1745 | 광동식 닭볶음 | 꼬마천사 | 12-09-11 | 2982 |
| 1744 | 광동식 오트밀새우 | ★…행복한 ㉻루 | 12-09-11 | 2703 |
| 1743 | 북경식 미트볼 | 단풍잎 | 12-09-11 | 2567 |
| 1742 | 부용해물탕면 | 블랙엔틱 | 12-09-11 | 2538 |
| 1741 | 비트고구마주먹밥 | 루베트 | 12-09-11 | 2385 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
