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요리 abc
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가자미살 토마토오믈렛 | ||||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRQ%3D&page=87
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재료 가자미 1마리, 달걀 5개, 토마토 1개, 생크림 2큰술, 바질 3장, 양파 1/4개, 그뤼에르치즈 4큰술, 버터 1큰술, 올리브유 1작은술, 레몬즙 2작은술, 소금·통후추 약간씩 만들기 1 가자미는 손질해 살만 발라낸 뒤 한 입 크기로 깍둑썬 다음 소금과 통후추, 레몬즙에 버무린다. 2 달걀은 볼에 풀어 생크림과 섞은 뒤 체에 내린 다음 소금과 통후추로 밑간한다. 3 토마토는 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 굵직하게 다진다. 바질과 양파는 곱게 다진 뒤 ②의 달걀물에 섞는다. 4 달군 팬에 버터와 올리브유를 넣고 녹인 뒤 ①의 가자미살을 볶아 익힌다. 5 ④의 가자미살에 ②와 토마토를 넣고 중간 불에 7~8분 정도 익힌 뒤 그뤼에르치즈를 뿌린 다음, 200℃로 예열한 오븐에 5분 정도 구워 먹기 좋게 썬다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3044 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2566 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2534 |
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| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3813 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3512 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3539 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3305 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 4054 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3606 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3362 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 3017 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 3019 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2965 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3339 |
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