 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
대구 간장스테이크와 그릴 죽순 & 가지 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRU%3D&page=128
|
||
재료 대구(뼈째 썬 것) 4토막, 죽순(통조림)·가지 1개씩, 대파 1대, 올리브유 4큰술, 간장소스(간장 5큰술, 청주 3큰술, 설탕 1큰술, 조청 2작은술) 만들기 1 냄비에 분량의 간장소스 재료를 넣고 섞은 뒤 우르르 끓인 다음 식힌다. 2 대구는 ①의 간장소스를 반 정도 발라 1시간 정도 재운다. 3 죽순은 빗살무늬를 살려 4등분으로 도톰하게 썬 뒤 끓는 물에 살짝 데친다. 4 가지는 씻어 죽순 길이로 썰어 4등분하고 대파는 5㎝ 길이로 썬다. 5 달군 그릴 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향을 낸 뒤 죽순과 가지를 굽는다. 6 ⑤의 팬에 ②의 대구를 노릇하게 구운 뒤 접시에 담고 죽순, 가지, 대파를 곁들인 뒤 남은 간장소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1290 | 쑥조갯살국 | 파란구름 | 12-02-17 | 2083 |
| 1289 | ◆ 흑임자죽 | 상큼걸 | 12-02-15 | 2848 |
| 1288 | ◆ 유자청오이버무리 | 시엘 | 12-02-15 | 2211 |
| 1287 | ◆ 돼지고기부추쌈 | 천칭자리 | 12-02-15 | 2217 |
| 1286 | ◆ 냉이튀김 | 아이리스 | 12-02-15 | 2228 |
| 1285 | ◆ 도미구이 | 시엘 | 12-02-15 | 2247 |
| 1284 | ◆ 차돌박이된장구이 | 어린늑대 | 12-02-15 | 2037 |
| 1283 | ◆ 미나리주꾸미탕 | 크리스 | 12-02-15 | 2105 |
| 1282 | ◆ 목련화전 | 아이 | 12-02-15 | 2038 |
| 1281 | ◆ 오미자셔벗 | 맑음 | 12-02-15 | 1885 |
| 1280 | 수제 햄버거 | 베일 | 12-02-14 | 2602 |
| 1279 | 구운채소버거 | 루베트 | 12-02-14 | 2187 |
| 1278 | 어니언버거 | 포라 | 12-02-14 | 2003 |
| 1277 | 두부버거 | 눈꽃 | 12-02-14 | 2024 |
| 1276 | 새우버거 | 구사일생 | 12-02-14 | 1944 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
