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요리 abc
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캘리포니아식 대구구이 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRY%3D&page=87
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캘리포니아식 대구구이 재료 대구(중간 것) 1/2마리, 방울토마토 4개, 감자 1개, 빵가루·파르메산 치즈가루 5큰술씩, 올리브유 4큰술, 레몬즙 2큰술, 파슬리가루 2작은술, 다진 레몬껍질 1/2작은술, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 대구는 비늘과 지느러미, 내장을 제거하고 살만 포 뜬 뒤 4토막으로 썬 다음 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 방울토마토는 깨끗이 씻고 감자는 껍질을 벗겨 한 입 크기로 썬다. 3 볼에 빵가루, 파르메산 치즈가루, 파슬리가루 1작은술, 다진 레몬껍질을 고루 섞는다. 4 오븐 팬에 ①의 대구를 올린 뒤 대구 윗면에 ③을 소복이 올린 다음 레몬즙과 후춧가루를 뿌린다. 5 ④에 방울토마토와 감자를 올리고 소금, 남은 파슬리가루, 올리브유를 뿌린다. 6 200℃로 예열한 오븐에 ⑤를 10~12분간 굽는다.
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3039 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2563 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2530 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4327 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3807 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3506 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3536 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3301 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 4051 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3600 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3357 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 3013 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 3012 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2960 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3330 |
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