 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
매콤 대구살 토마토조림 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OcRc%3D&page=131
|
|||
매콤 대구살 토마토조림 재료 대구(작은 것) 1마리, 토마토·페퍼론치니 3개씩, 베이컨 3장, 마늘 1톨, 양파 1/2개, 화이트와인 1/2컵, 치킨스톡 1/4컵, 올리브유 2큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩
1 대구는 손질해 살만 포 뜬 뒤 한 입 크기로 도톰하게 썰어 소금과 후춧가루로 밑간한다. 2 토마토는 칼집을 넣고 끓는 물에 데친 뒤 씨를 뺀 다음 2×2㎝ 크기로 썬다. 3 페퍼론치니와 베이컨, 마늘, 양파는 굵직하게 다진다. 4 달군 팬에 올리브유를 두르고 페퍼론치니와 베이컨, 마늘, 양파를 넣고 노릇하게 볶아 향을 낸 뒤 대구를 넣고 익힌 다음 토마토를 넣는다. 5 ④의 팬에 화이트와인과 치킨스톡을 넣고 20분간 조린 뒤 다진 파슬리를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1245 | 장어 맛 두부튀김과 오이 초절임 | 윈디 | 12-02-03 | 3289 |
| 1244 | 깻잎을 이용한 제육쌈밥 | 스위티 | 12-01-22 | 4064 |
| 1243 | 방아장떡 | 바이올린 | 12-01-22 | 3574 |
| 1242 | 부추전 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-01-22 | 3395 |
| 1241 | 상추겉절이 | 이슬 | 12-01-22 | 3341 |
| 1240 | 미나리주스 & 당근주스 | 사랑 | 12-01-22 | 3581 |
| 1239 | 채소샐러드 | 완두콩 | 12-01-22 | 3134 |
| 1238 | 모양핫케이크 | 헤루에 | 12-01-17 | 4110 |
| 1237 | 마요네즈샐러드 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 3696 |
| 1236 | 스터프드메추리알 | 후루룩소녀 | 12-01-17 | 3376 |
| 1235 | 숫자쿠키 | 솜사탕 | 12-01-17 | 3213 |
| 1234 | 게살달걀탕 | 루베트 | 12-01-17 | 3337 |
| 1233 | 스케치북도시락 | 쌈장소녀 | 12-01-17 | 3174 |
| 1232 | 5색경단 | 아라 | 12-01-17 | 3001 |
| 1231 | ◆ 브런치 메뉴 | 민들레 | 12-01-16 | 4211 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
