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요리 abc
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베샤멜소스 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=Eh9OeRI%3D&page=91
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이렇게 만드세요 1 팬에 버터를 두르고 약한 불로 녹인 후 밀가루를 넣고 1분 정도 볶는다. 2 ①에 뜨거운 우유를 부어 멍울이 생기지 않도록 저어주며 5분 정도 끓여낸다. 3 넛맥가루, 소금, 흰 후춧가루로 간하여 낸다.
Cooking Tip 라자냐나 그라탱을 만들 때 기본으로 사용하는 화이트소스로 루를 하얗게 볶은 뒤 뜨거운 우유를 넣어야 루가 덩어리지지 않는다.
우유 2컵, 버터ㆍ밀가루 2큰술씩, 넛맥가루ㆍ소금ㆍ흰 후춧가루 약간씩
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준비할 재료| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1845 | 다시마 부각 | 츠키 | 12-10-09 | 3293 |
| 1844 | 다시마야채 튀김 | 화이트 | 12-10-09 | 2870 |
| 1843 | 다시마 파이 쿠키 | 개나리 | 12-10-09 | 2672 |
| 1842 | 생태찌개 | 어린늑대 | 12-10-09 | 2414 |
| 1841 | 생태 무 냄비 | 시엘 | 12-10-09 | 2384 |
| 1840 | 생태미더덕 찌개 | 쿠니 | 12-10-09 | 2355 |
| 1839 | 디퍼리 생태탕 | 클로버 | 12-10-09 | 2303 |
| 1838 | 매운 생태 뚝배기 | 크리스 | 12-10-09 | 2136 |
| 1837 | 생태 버섯 전골 | 물망초 | 12-10-09 | 2128 |
| 1836 | 삼색만두 | 청아 | 12-10-08 | 3715 |
| 1835 | 양배추쌈말이 | 하얀세상 | 12-10-08 | 3334 |
| 1834 | 불고기 | 하얀건담 | 12-10-08 | 2740 |
| 1833 | 오리엔탈버섯샐러드 | 윈디 | 12-10-08 | 2617 |
| 1832 | 유자청식혜 | 하얀건담 | 12-10-08 | 2544 |
| 1831 | 배생강차 | 월하 | 12-10-08 | 2460 |
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