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요리 abc
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부추 된장찌개 | ||
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| 부추 된장찌개 재료 된장 3큰술, 멸치(국물용) 10마리, 청양 고추 3개, 호박 1/4개, 부추·쇠고기(기름 부위) 약간씩
2 _호박은 깨끗이 씻어 나박 썰고, 청양 고추는 어슷 썰고 부추는 먹기 좋은 크기로 썬다. 3 _1에 3/5가량 물을 부은 다음 끓인다. 4 _3에 청양 고추를 넣어 좀 더 끓인 후 호박을 넣는다. 5 _찌개가 보글보글 끓어오르면 먹기 직전에 부추를 넣어 마무리한다.
영양 부추 1/2단, 검은깨 2큰술, 전복(또는 닭가슴살) 적당량, 소금 약간 2 _전복은 끓는 물에 삶거나 찐 후 식혀서 어슷 썬다. 3 _분쇄기에 검은깨와 소금을 넣고 갈아준다. 4 _위의 재료를 한 데 넣고 버무려 완성한다. |
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