 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미 올리브 라이스 볼 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFGdxY%3D&page=52
|
||
| 후다닥 비벼 먹는 새로운 덮밥 토마토수프&흑미 올리브 라이스 볼 재료(1인분) 흑미·백미 1/2컵씩, 생올리브 10개, 가지·양파·파프리카·애호박 1개씩, 토마토 1~2개, 베이컨 3줄, 시판 쇠고기 육수 1½컵, 파르메산치즈가루, 식용유·소금·후춧가루 약간씩 만들기 흑미 올리브 라이스 볼 ❶ 흑미와 백미는 1:1 비율로 섞어 밥을 짓는다. ❷ 생올리브는 씨를 빼고 기호에 따라 적당히 썬다. ❸ 흑미밥에 ②의 올리브를 섞고 소금과 후춧가루로 밑간한다. ❹ 주먹밥을 만들듯이 한 손 가득 밥을 덜어 큼직한 라이스 볼을 만든다. 토마토수프 ❶ 가지, 양파, 파프리카, 애호박은 깍둑썰기로 큼직하게 썰고 베이컨은 4등분으로 썬다. ❷ 달군 팬에 기름을 두르고 ①의 재료를 모두 넣어 센 불에서 볶는다. ❸ ②를 볶는 동안 끓는 물에 십자로 칼집 낸 토마토를 통째로 넣고 집게로 돌려가며 골고루 데쳐준다. 토마토 껍질이 오글오글해지면 꺼내어 껍질을 벗긴 뒤 꼭지를 떼고 4~5등분으로 큼직하게 썬다. ❹ ②의 야채에 토마토를 넣고 함께 볶다가, 쇠고기 육수 300cc를 붓고 다시 한 번 끓인 뒤 보글보글 끓어오르면 수프 그릇에 담는다. 따뜻하고 든든한 맛을 내고 싶다면 닭 육수나 쇠고기 육수를, 시원한 맛을 원한다면 조개 육수를 넣으면 된다. ❺ 먼저 만들어둔 라이스 볼을 그릇에 놓고 토마토수프를 넉넉하게 끼얹은 후 파르메산치즈가루를 솔솔 뿌려 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2430 | 냉메밀국수 | 솜사탕 | 13-06-14 | 2171 |
| 2429 | 지중해의 건강을 그대로 '그릭샐러드' | 월하 | 13-06-11 | 4069 |
| 2428 | 중국식 스크램블 '토마토달걀볶음' | 달님 | 13-06-11 | 3805 |
| 2427 | 한식 스타일의 담백한 맛 '잡곡토마토샐러드' | 윈디 | 13-06-11 | 3014 |
| 2426 | 장수식품 카레와 환상조합 '흙토마토카레' | 스리틸걸스 | 13-06-11 | 3178 |
| 2425 | 맛있는 감자 고르기 | koendi | 13-06-11 | 2672 |
| 2424 | 시금치감자뇨키 | 루베트 | 13-06-11 | 2426 |
| 2423 | 감자야채버거 | 맑음 | 13-06-11 | 2272 |
| 2422 | 알감자버터구이 | 시계바늘 | 13-06-11 | 2247 |
| 2421 | 감자그라탱 | 루베트 | 13-06-11 | 2056 |
| 2420 | 포테이토크림수프 | 로사 | 13-06-11 | 2047 |
| 2419 | 포테이토라이스볼 | 천칭자리 | 13-06-11 | 1863 |
| 2418 | 감자쿠키 | 쏘이 | 13-06-11 | 1803 |
| 2417 | 매시드포테이토샌드 | 하얀세상 | 13-06-11 | 1730 |
| 2416 | [봄동비빔밥] | 다크엔젤 | 13-06-05 | 4088 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
