테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 383242  
직장맘을 위한 간단한...조회 370723  
맥주에 대한 지식조회 370548  
전문가에게 배운 수육...조회 353699  
동치미를 무르지 않게...조회 297418  
나선형 초콜릿 만들기조회 273869  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 267781  
꽃게 손질하는 법조회 255176  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 252290  
맛있는 파인애플 탕수...조회 221703  

이전글 다음글 목록 

열무얼갈이물김치

글쓴이: 하레  |  날짜: 2013-04-16 조회: 2087
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFHdxQ%3D&page=44   복사
열무얼갈이물김치







열무얼갈이물김치


 

■준비재료
열무·얼갈이 1단씩, 소금물(물 2L, 굵은소금 2컵), 김칫국물(감자 2개, 양파 ¾개, 생수 4L, 다진 마늘 3큰술, 다진 생강 1큰술, 배즙 1컵, 그린스위트 1작은술, 소금 6큰술), 청양고추 6개, 홍고추 5개, 쪽파 150g

■만들기
1 열무와 얼갈이는 7㎝ 길이로 잘라 넉넉한 물에 2~3번 씻는다.
2 열무와 얼갈이를 한데 담고 분량의 소금물을 부어 1시간 정도 절인다. 중간에 한 번 뒤집고, 절여지면 다시 한 번 넉넉한 물에 헹궈 체에 밭친다.
3 감자와 양파에 물 1L를 넣고 삶아 익힌 후 믹서에 갈아 식힌다.
4 남은 생수에 ③과 김칫국물 재료를 넣어 섞는다.
5 고추는 어슷썰고, 쪽파는 5㎝ 길이로 썬다.
6 김치통에 절인 열무와 얼갈이, 쪽파, 고추를 켜켜이 담은 후 김칫국물을 붓고 접시로 눌러 뚜껑을 덮고 12시간 정도 실온에서 익힌 후 냉장고에 보관한다.


이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2550양파부추김치레이첼13-08-121801
2549부추잣김치미레아13-08-121732
2548오이송송이어린새싹13-08-121706
2547쪽파오이채겉절민들레13-08-121661
2546얼갈이통겉절이비올레트13-08-121512
2545Candied Apple시엘13-08-081340
2544제철 채소 '도라지'로 만든 도시락 반찬벤자민13-08-071897
2543만만한 '달걀'로 만든 도시락 반찬미레아13-08-071487
2542나비모양 양배추전 & 더덕딥소스스리틸걸스13-08-071435
2541단호박고구마수프 & 알파벳토스트스위트13-08-071683
2540당근케이크블루베리13-08-071319
2539봉골레를 곁들인 가르가넬리 garganella...베일13-08-071347
2538트레비소풍 뇨케티 gnocchetti alla...깎꿍토끼13-08-071482
2537포모도로 오레키에테 orecchiette di...미레아13-08-071597
2536오리로스구이와 영양부추무침사랑13-08-072200

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기