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요리 abc
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청경채된장들깨무침 | ||
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청경채된장들깨무침
청경채 200g, 된장 2큰술, 들깨가루 1큰술, 소금 약간, 들기름 1작은술 * 이렇게 만드세요 1_ 청경채는 알이 굵은 것은 반으로 가르고 보통인 것은 통으로 준비한다. 2_ 끓는 물에 소금을 약간 넣은 후 손질한 청경채를 넣어 파르스름하게 데쳐 얼른 찬물에 헹궈 물기를 뺀다. 3_ 된장에 들깨가루와 들기름을 넣어 고루 섞어 양념장을 만든다. 4_ 데친 청경채에 ③의 양념장을 넣어 조몰락조몰락 무친다. * Point 된장에 들깨가루를 섞은 양념장으로 청경채를 무치면 고소하다. |
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