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마늘종마른새우볶음

글쓴이: 미레아  |  날짜: 2013-02-25 조회: 1534
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFJeBE%3D&page=49   복사
마늘종마른새우볶음


재료

마늘종 10줄기, 마른 새우 40g, 다진 마늘·간장·참기름 1작은술씩, 소금·후춧가루 약간씩, 깨소금 ½큰술, 식용유 1큰술

1 마늘종은 씻어서 5cm 길이로 썬 다음 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹구고 소금 ½작은술로 버무려 둔다.

2 프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 마른 새우, 간장을 더하면서 볶는다.

3 ①의 마늘종을 헹궈 물기를 제거하고 ②에 넣어 새우와 함께 살짝 더 볶은 다음 후춧가루를 뿌리고 불을 끈다. 깨소금, 참기름을 넣어서 버무려 먹는다.

 

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