 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
키조개 꼭지살튀김 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchQ%3D&page=52
|
||
 키조개 꼭지살튀김재료 키조개(꼭지살) 손질 1팩, 청양고추 3개, 물전분 200g, 소스(간장·맛술·정종 2큰술씩, 설탕1큰술, 대파 1대, 청양고추 2개) 만들기 1 꼭지살은 해동한 뒤 물기를 제거한다. 꼭지살 대신 날개살을 사용해도 된다. 2 청양고추는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 찬물에 5분간 담가 둔다. 3 전분가루와 물을 1:1의 비율로 섞어 물전분을 만든 뒤 전분가루가 가라앉으면 뜬 물은 버린다. 4 ③에 꼭지살과 청양고추를 넣고 살살 묻혀 170℃로 예열된 튀김기름에 튀긴다. 튀기는 중간에 건져냈다가 다시 튀기는 것을 반복한다. 6 소스에 들어갈 대파는 대충 썰고, 청양고추는 어슷썬다. 7 냄비에 ⑥과 나머지 소스 재료를 넣어 섞은 뒤 걸쭉해질 때까지 조린다. 8 ⑦의 소스에 튀긴 꼭지살과 청양고추를 버무려낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2430 | 냉메밀국수 | 솜사탕 | 13-06-14 | 2334 |
| 2429 | 지중해의 건강을 그대로 '그릭샐러드' | 월하 | 13-06-11 | 4256 |
| 2428 | 중국식 스크램블 '토마토달걀볶음' | 달님 | 13-06-11 | 3989 |
| 2427 | 한식 스타일의 담백한 맛 '잡곡토마토샐러드' | 윈디 | 13-06-11 | 3194 |
| 2426 | 장수식품 카레와 환상조합 '흙토마토카레' | 스리틸걸스 | 13-06-11 | 3350 |
| 2425 | 맛있는 감자 고르기 | koendi | 13-06-11 | 2849 |
| 2424 | 시금치감자뇨키 | 루베트 | 13-06-11 | 2590 |
| 2423 | 감자야채버거 | 맑음 | 13-06-11 | 2442 |
| 2422 | 알감자버터구이 | 시계바늘 | 13-06-11 | 2414 |
| 2421 | 감자그라탱 | 루베트 | 13-06-11 | 2227 |
| 2420 | 포테이토크림수프 | 로사 | 13-06-11 | 2210 |
| 2419 | 포테이토라이스볼 | 천칭자리 | 13-06-11 | 2032 |
| 2418 | 감자쿠키 | 쏘이 | 13-06-11 | 1964 |
| 2417 | 매시드포테이토샌드 | 하얀세상 | 13-06-11 | 1885 |
| 2416 | [봄동비빔밥] | 다크엔젤 | 13-06-05 | 4275 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
