 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고등어 채소마리네이드 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFKchY%3D&page=59
|
||
 고등어 채소마리네이드 재료 간고등어 1팩, 양파 1/2개, 당근 100g, 쑥갓 30g, 생강즙 1작은술, 밀가루·전분가루 1큰술씩, 튀김기름 적당량, 소스(간장 2큰술, 사과식초·레몬즙·생수·설탕 1큰술씩, 굵은 고춧가루 1작은술) 만들기 1 간고등어는 해동한 뒤 한입크기로 8등분한다. 2 볼에 밀가루와 전분가루를 섞어 고등어를 넣고 고루 묻힌 뒤 여분은 털어낸다. 3 170℃로 예열한 튀김 기름에 ②의 고등어를 넣고 노릇노릇하게 튀겨낸다. 4 양파는 채썰고 당근은 6cm 길이로 채썬다. 쑥갓은 6cm 길이로 썬다. 5 볼에 분량의 재료를 모두 넣고 잘 섞어 소스를 만든다. 6 볼에 ④의 채소를 담고 소스를 반 정도 부어 고루 섞는다. 7 튀긴 고등어에 남은 소스를 뿌려 버무려 식힌 뒤 ⑥의 야채와 같이 버무려 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 3063 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 2649 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 2547 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 2946 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 2981 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 2812 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 2946 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 2578 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 2550 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 2490 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 4448 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 3711 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 3422 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 3014 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2748 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
