 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
토마토 수프 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLcRY%3D&page=59
|
||
영혼까지 따뜻하게 해줄 수프 한 그릇 토마토수프 재료 토마토 4개, 토마토홀(시판용) 1캔, 무 100g, 셀러리 3대, 파프리카 2개, 양파 1개, 대파 2대, 마늘 5톨, 소금·후춧가루 약간씩, 수프 국물(닭 뼈 300g, 대파 뿌리 2개, 월계수 잎 2장, 통후추 10알, 생수 8컵) 만들기 1 냄비에 핏물을 뺀 닭 뼈를 넣고 분량의 생수를 부은 뒤 대파 뿌리와 월계수 잎, 통후추를 넣어 푹 끓이고 뽀얀 닭 육수가 6컵 정도로 우러나면 면포에 걸러 닭 육수를 만든다. 2 토마토는 껍질을 벗겨 큼직하게 썰고 무는 2×2cm 크기로 썬다. 3 셀러리는 껍질의 끈을 제거하고 3cm 길이로 어슷썬다. 파프리카와 양파는 2×2cm 크기로 썰고 대파는 2cm 길이로 썬다. 4 냄비에 ①의 닭 육수를 붓고 불에 올려 끓으면 ②의 토마토와 무, ③의 양파와 대파, 마늘 그리고 토마토홀을 넣어 푹 끓인다. 5 ④의 토마토 국물이 걸쭉하게 우러나면 소금과 후춧가루로 간하고 ③의 셀러리와 파프리카를 넣어 좀 더 끓인 뒤 그릇에 담는다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 3061 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 2644 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 2546 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 2944 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 2979 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 2811 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 2944 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 2574 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 2544 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 2487 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 4448 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 3711 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 3422 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 3013 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2747 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
