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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 2326 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 1947 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 1869 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 2229 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 2280 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 2107 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 2255 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 1889 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 1875 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 1828 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 3656 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 2953 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 2688 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 2312 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2052 |
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