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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2160 | 우엉곤약간장볶음 | 스마일걸 | 13-01-14 | 5139 |
| 2159 | 다시마간장삼겹살조림 | 니브 | 13-01-14 | 4808 |
| 2158 | 타코와사비 | 별은이뽀 | 13-01-14 | 4637 |
| 2157 | 녹두죽 | 이뽄여우 | 13-01-11 | 6510 |
| 2156 | 녹두나물 | 청아 | 13-01-11 | 5514 |
| 2155 | 연근김치 | 검은건담 | 13-01-11 | 5433 |
| 2154 | 매실장아찌 | 레인 | 13-01-11 | 5084 |
| 2153 | 연근전 | 깎꿍토끼 | 13-01-11 | 4742 |
| 2152 | 양미리무조림 | 하늘 | 13-01-11 | 4655 |
| 2151 | 표고버섯숙회 | 초록샤인 | 13-01-11 | 4686 |
| 2150 | 우엉잡채 | 츠키나 | 13-01-11 | 4520 |
| 2149 | 시금치된장국 | 카제 | 13-01-11 | 4154 |
| 2148 | 시금치된장국 | 루베트 | 13-01-11 | 4040 |
| 2147 | 굴깍두기 | 은빛상자 | 13-01-11 | 3936 |
| 2146 | 생강진액차 | 사탕소녀 | 13-01-09 | 6117 |
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