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요리 abc
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시금치된장국 | ||
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| 고추간장장아찌 재료_ 고추 2근, 굵은소금 1컵, 간장물(굵은소금 1큰술, 간장·식초 4컵씩, 설탕 2컵, 물 1ℓ) 만들기 1 고추는 씻어서 물기를 제거한 다음 꼭지 부근에 이쑤시개를 관통시켜 구멍을 뚫는다. 분량의 굵은소금을 뿌려 4시간 정도 절인다. 2 냄비에 간장물 재료를 넣고 팔팔 끓으면 불에서 내려 차게 식힌다. 3 ①의 절인 고추를 물에 한 번 헹군 다음 보관용기에 담고 ②의 끓인 간장물을 붓는다. 돌같이 무거운 것으로 고추들이 뜨지 않도록 눌러놓는다. 4 다음 날 ③에서 간장물만 따라내 한 번 더 끓인 다음 식혀서 다시 붓는다. 5 ④의 과정을 2주 후에 한 번 더 반복한 후 일주일 뒤부터 먹기 시작한다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1920 | 닭고기 연근죽 | 큐트천사 | 12-11-05 | 5297 |
| 1919 | 두부소박이 | 헤루에 | 12-11-05 | 4926 |
| 1918 | 미역마찜 | 그래 | 12-11-05 | 4881 |
| 1917 | 쇠고기양념 게찜 | 청개구리 | 12-11-05 | 4909 |
| 1916 | 배춧잎말이 새우찜 | 아델리 | 12-11-05 | 4899 |
| 1915 | 감자콜리플라워 수프 | 깎꿍토끼 | 12-11-05 | 4849 |
| 1914 | 간장 배추속대겉절이 | 하늘 | 12-11-01 | 7464 |
| 1913 | 국수 등 모든 요리에 어울리는 채식 기본 국물 | 베일 | 12-11-01 | 6664 |
| 1912 | 호두 시금치볶음 | 초록나무 | 12-11-01 | 6275 |
| 1911 | 깻잎 토마토무침 | 루시엘 | 12-11-01 | 6006 |
| 1910 | 가지 새송이버섯스테이크 | 파란눈물 | 12-11-01 | 5861 |
| 1909 | 비건 채식인을 위한 토마토소스 | 천칭자리 | 12-11-01 | 5705 |
| 1908 | 사과와 밀고기구이 | 맑음 | 12-11-01 | 5499 |
| 1907 | 연근 두부볼 라이스 | 하얀건담 | 12-11-01 | 5250 |
| 1906 | 허니진저쿠키 | 천칭자리 | 12-11-01 | 5168 |
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