 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고추장소스 고등어완자볼 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLdxE%3D&page=44
|
||
재료 고등어 2마리, 홍고추 1개, 청주·전분 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청피망·홍피망 1/2개씩, 양송이버섯 5개, 물 1/3컵, 불린 녹말(물·전분 1큰술씩), 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 양념장(고추장 2와 1/2큰술, 고춧가루·토마토케첩 2큰술씩, 간장·청주·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1 믹서에 살을 발라놓은 고등어와 소금, 후춧가루, 청주, 다진 마늘을 넣어 곱게 간 다음 전분과 다진 홍고추를 넣고 반죽해 한입 크기의 완자를 빚는다. 2 ①의 완자를 끓는 물에 넣고 떠오르면 건져낸다. 3 청피망과 홍피망은 한입 크기로 네모나게 썰고 양송이버섯은 1/4등분한다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 피망, 양송이버섯, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 고등어완자와 분량의 재료로 만든 양념장, 물을 넣고 끓인다. 5 재료가 모두 익고 소스가 졸아들 무렵 불린 녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2550 | 양파부추김치 | 레이첼 | 13-08-12 | 3216 |
| 2549 | 부추잣김치 | 미레아 | 13-08-12 | 3157 |
| 2548 | 오이송송이 | 어린새싹 | 13-08-12 | 3093 |
| 2547 | 쪽파오이채겉절 | 민들레 | 13-08-12 | 3037 |
| 2546 | 얼갈이통겉절이 | 비올레트 | 13-08-12 | 2899 |
| 2545 | Candied Apple | 시엘 | 13-08-08 | 2759 |
| 2544 | 제철 채소 '도라지'로 만든 도시락 반찬 | 벤자민 | 13-08-07 | 3298 |
| 2543 | 만만한 '달걀'로 만든 도시락 반찬 | 미레아 | 13-08-07 | 2884 |
| 2542 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 스리틸걸스 | 13-08-07 | 2823 |
| 2541 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 스위트 | 13-08-07 | 3044 |
| 2540 | 당근케이크 | 블루베리 | 13-08-07 | 2706 |
| 2539 | 봉골레를 곁들인 가르가넬리 garganella... | 베일 | 13-08-07 | 2732 |
| 2538 | 트레비소풍 뇨케티 gnocchetti alla... | 깎꿍토끼 | 13-08-07 | 2853 |
| 2537 | 포모도로 오레키에테 orecchiette di... | 미레아 | 13-08-07 | 2996 |
| 2536 | 오리로스구이와 영양부추무침 | 사랑 | 13-08-07 | 3591 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
