테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 422295  
맥주에 대한 지식조회 412720  
직장맘을 위한 간단한...조회 406897  
전문가에게 배운 수육...조회 391528  
동치미를 무르지 않게...조회 327070  
나선형 초콜릿 만들기조회 298124  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 288978  
꽃게 손질하는 법조회 276998  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 271329  
맛있는 파인애플 탕수...조회 240526  

이전글 다음글 목록 

고추장소스 고등어완자볼

글쓴이: 개나리  |  날짜: 2013-01-15 조회: 3698
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFLdxE%3D&page=68   복사


고추장소스 고등어완자볼
고추장소스 고등어완자볼

재료
고등어 2마리, 홍고추 1개, 청주·전분 2큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 청피망·홍피망 1/2개씩, 양송이버섯 5개, 물 1/3컵, 불린 녹말(물·전분 1큰술씩), 소금·후춧가루 약간씩, 포도씨유 적당량, 양념장(고추장 2와 1/2큰술, 고춧가루·토마토케첩 2큰술씩, 간장·청주·설탕 1큰술씩, 다진 마늘·생강즙 1작은술씩, 후춧가루 약간)

만들기
1 믹서에 살을 발라놓은 고등어와 소금, 후춧가루, 청주, 다진 마늘을 넣어 곱게 간 다음 전분과 다진 홍고추를 넣고 반죽해 한입 크기의 완자를 빚는다. 2 ①의 완자를 끓는 물에 넣고 떠오르면 건져낸다. 3 청피망과 홍피망은 한입 크기로 네모나게 썰고 양송이버섯은 1/4등분한다. 4 달군 팬에 포도씨유를 두르고 피망, 양송이버섯, 소금, 후춧가루를 넣고 볶다가 고등어완자와 분량의 재료로 만든 양념장, 물을 넣고 끓인다. 5 재료가 모두 익고 소스가 졸아들 무렵 불린 녹말을 넣어 걸쭉하게 만든 뒤 불을 끄고 그릇에 담아 낸다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2190삼겹살 냉채후루룩소녀13-01-213628
2189족발 냉채아이리스13-01-213549
2188어묵 냉채까꿍13-01-213257
2187당면 냉채아침13-01-213472
2186실곤약 냉채로사13-01-213417
2185심플 찹스테이크화이트13-01-212332
2184김치뚝배기비빔밥케이트13-01-212313
2183상추겉절이비빔밥블루베리13-01-212181
2182콩나물밥애니랜드13-01-212105
2181물김치떡국청아13-01-212092
2180그냥 초콜릿 말고, 초콜릿 응용 요리청개구리13-01-165119
2179길거리 떡볶이 리얼 레시피이슬13-01-164338
2178타이 커리포시13-01-163436
2177치킨사테눈꽃13-01-163916
2176발사믹소스에 재운 오징어 채소구이솜사탕13-01-154484

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기