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요리 abc
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치킨사테 | ||
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| 치킨사테
인도네시아 대표 길거리 음식  만들기 1 닭고기는 깨끗하게 손질해서 먹기 좋은 한입 크기로 자른다. 2 땅콩은 기름 없이 팬에서 볶은 뒤 잘게 다진다. 3 볼에 땅콩과 나머지 분량의 재료를 섞어 사테소스를 만든 뒤 닭고기를 넣고 버무린다. 4 ③의 닭고기를 꼬치에 끼운 뒤 팬에서 노릇하게 굽는다. 포인트 인도네시아에서 가장 많이 판매되는 길거리표 닭꼬치. 여러 가지 향신료를 배합한 커리 페이스트 대신 한국 브랜드 커리 가루를 사용해도 비슷한 맛을 재현할 수 있다. 맛 카레 향과 고소한 땅콩의 조화가 포인트. 기름기 없고 담백하여 아이들 간식으로 좋을 듯. 푸드 스타일리스트 메이는 요리 정보 사이트 출출닷컴과 쿠킹 스튜디오 ‘May’s Table’을 운영 중. 요리에 관한 한 편견도 두려움도 없는 그녀는 미국 유학 생활 중 다양한 다국적 요리를 경험하였다. 그 결과, 듣도 보도 못한 어려운 식재료는 빼고 국내에서 구할 수 있는 포인트 재료 하나로 현지 맛을 재현하는 메뉴들을 개발하였다. 기획 홍주희 | 포토그래퍼 박상현 | 레몬트리 * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1830 | 청국장 만들기 | 큐트천사 | 12-10-08 | 4456 |
| 1829 | 콩나물 황태국밥 | 어린늑대 | 12-10-08 | 4236 |
| 1828 | 다시마 낫토주먹밥 | 안나 | 12-10-08 | 4588 |
| 1827 | 발사믹 소스 냉파스타 | 맛나다 | 12-09-27 | 5843 |
| 1826 | 오렌지 훈제치킨 메밀국수 | koendi | 12-09-27 | 5884 |
| 1825 | 냉차 | 미야 | 12-09-27 | 5625 |
| 1824 | 매생이를 곁들인 전복찜 | 물방울 | 12-09-27 | 5473 |
| 1823 | 낙지를 곁들인 부추샐러드 | 초록나무 | 12-09-27 | 4588 |
| 1822 | 한약재로 국물을 낸 샤브샤브칼국수 | 윈디 | 12-09-27 | 4448 |
| 1821 | 복분자 소스를 곁들인 단호박 쇠고기말이 | 바이올린 | 12-09-27 | 4888 |
| 1820 | 굴을 더한 들깨탕 | 츠키나 | 12-09-27 | 4276 |
| 1819 | 튀긴 수삼을 곁들인 갈비구이 | 백설공주 | 12-09-27 | 4499 |
| 1818 | 에스프레소와 아이스크림의 조화 아포가또 | 포레스트 | 12-09-25 | 5835 |
| 1817 | 마지막까지 진하게 마신다 에스프레소 큐브라떼 | 크리스탈 | 12-09-25 | 5983 |
| 1816 | 오징어올갱이순대 | 시엘 | 12-09-25 | 4869 |
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