 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
한방 냉채 | ||
|
||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFMdxQ%3D&page=193
|
||
재료 ∥ 알배기 배춧잎 15장, 대추·밤 10개씩, 배 ½개, 굵은 소금 약간 소스 ∥ 연겨자·설탕·식초·물 2큰술씩, 소금 1작은술 | 준비하기 | 1 알배기 배춧잎은 깨끗이 손질한 뒤 굵은 소금을 뿌려 절인다. 2 대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 가늘게 채 썬다. 3 밤과 배는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 소스를 만든 뒤 냉장실에 넣어 차게 식힌다. | 만들기 | 1 절인 알배기 배춧잎의 물기를 꼭 짠 뒤 채 썬 대추와 밤, 배를 적당히 넣고 동그랗게 말아 쌈 냉채를 만든다. 완성된 쌈 냉채는 냉장고에 넣는다. 2 먹기 직전에 얼음을 갈아 올린 접시에 쌈 냉채를 냉장고에서 꺼내 담고 역시 냉장실에 넣어 둔 차가운 소스를 뿌린다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 315 | 시간, 에너지, 돈 절약하는 요리 테크닉 | 스위트 | 09-04-03 | 112250 |
| 314 | 부드럽고 촉촉한 대가의 달걀찜 | 백설공주 | 09-04-02 | 152914 |
| 313 | 생생한 색깔의 과일도시락 만들기 | 아델리 | 09-04-01 | 526390 |
| 312 | 왜 냉동실에만 들어가면 맛이 없어질까? | 물망초 | 09-03-31 | 154099 |
| 311 | 레몬의 다재 다능 활용법 | 후루룩소녀 | 09-03-30 | 112164 |
| 310 | 약과 음식궁합 | 루베트 | 09-03-29 | 93706 |
| 309 | 당신이 바나나를 먹어야하는 이유 | 아픈마음 | 09-03-28 | 81759 |
| 308 | 쌀떡·밀가루떡·칼라떡까지…떡볶이 떡도 다양해 | 카제 | 09-03-27 | 73250 |
| 307 | 커피 가격까지 고려한 `파드 에스프레소 머신`... | 구사일생 | 09-03-26 | 79008 |
| 306 | 완전식품, 정말 완전할까? | 은빛상자 | 09-03-25 | 58958 |
| 305 | 제철 맞은 봄 주꾸미, 어떻게 먹을까? | 왕자님 | 09-03-24 | 53652 |
| 304 | 요리 초보,고수처럼 맛 내는 법 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 09-03-23 | 49936 |
| 303 | 아름다워지고 싶다면? | 아이 | 09-03-22 | 45388 |
| 302 | 요리시간이 짧아지는 냉동과 해동의 기술 | 포레스트 | 09-03-21 | 42144 |
| 301 | 뇌세포를 깨우는 빨간사과 | 츠키나 | 09-03-20 | 45065 |
  191 192 193 194 195 196 197 198 199 200   |
 |
