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요리 abc
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한방 냉채 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFMdxQ%3D&page=59
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재료 ∥ 알배기 배춧잎 15장, 대추·밤 10개씩, 배 ½개, 굵은 소금 약간 소스 ∥ 연겨자·설탕·식초·물 2큰술씩, 소금 1작은술 | 준비하기 | 1 알배기 배춧잎은 깨끗이 손질한 뒤 굵은 소금을 뿌려 절인다. 2 대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 가늘게 채 썬다. 3 밤과 배는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 소스를 만든 뒤 냉장실에 넣어 차게 식힌다. | 만들기 | 1 절인 알배기 배춧잎의 물기를 꼭 짠 뒤 채 썬 대추와 밤, 배를 적당히 넣고 동그랗게 말아 쌈 냉채를 만든다. 완성된 쌈 냉채는 냉장고에 넣는다. 2 먹기 직전에 얼음을 갈아 올린 접시에 쌈 냉채를 냉장고에서 꺼내 담고 역시 냉장실에 넣어 둔 차가운 소스를 뿌린다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 3068 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 2654 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 2553 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 2956 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 2992 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 2825 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 2954 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 2582 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 2555 |
| 2316 | 실곤약 냉채 | 포라 | 13-04-01 | 2497 |
| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 4452 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 3714 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 3425 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 3018 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2753 |
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