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요리 abc
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한방 냉채 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFMdxQ%3D&page=87
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재료 ∥ 알배기 배춧잎 15장, 대추·밤 10개씩, 배 ½개, 굵은 소금 약간 소스 ∥ 연겨자·설탕·식초·물 2큰술씩, 소금 1작은술 | 준비하기 | 1 알배기 배춧잎은 깨끗이 손질한 뒤 굵은 소금을 뿌려 절인다. 2 대추는 돌려 깎아 씨를 빼고 가늘게 채 썬다. 3 밤과 배는 껍질을 벗기고 가늘게 채 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 소스를 만든 뒤 냉장실에 넣어 차게 식힌다. | 만들기 | 1 절인 알배기 배춧잎의 물기를 꼭 짠 뒤 채 썬 대추와 밤, 배를 적당히 넣고 동그랗게 말아 쌈 냉채를 만든다. 완성된 쌈 냉채는 냉장고에 넣는다. 2 먹기 직전에 얼음을 갈아 올린 접시에 쌈 냉채를 냉장고에서 꺼내 담고 역시 냉장실에 넣어 둔 차가운 소스를 뿌린다. |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3078 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2591 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2555 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4369 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3853 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3546 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3575 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3342 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 4089 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3643 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3394 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 3056 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 3049 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2998 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3370 |
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