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진달래꽃 오미자 화채

글쓴이: 쌈장소녀  |  날짜: 2012-12-10 조회: 2635
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNcBU%3D&page=55   복사


진달래꽃 오미자 화채
진달래꽃 오미자 화채

진짜 꽃으로 만들었다. <진달래꽃 오미자 화채>

오미자 화채를 만들어 다과상에 내어 보세요. 주스나 커피를 대접하는 것보다 훨씬 멋스러운 상차림이 된답니다.

  • 난이도
  • 열량 22kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간30분


진달래꽃 오미자 화채

오미자 1/2컵,배 1/4개 (혹은 진달래꽃),
설탕·물 1/2컵씩, 끓여서 60도로 식힌 물 4컵, 녹두 녹말 약간



진달래꽃 오미자 화채
  • 1. 오미자는 깨끗이 씻어 60℃ 정도의 물에 10시간 정도 우려서 면보자기에 내린다.
  • 2. 냄비에 설탕과 물을 붓고 끓여서 녹인 다음 식힌다.
  • 3. 오미자 우린 물에 설탕 시럽을 넣고 섞는다.
  • 4. 배는 껍질을 벗기고 얇게 썰어서 꽃 모양으로 찍는다.
  • 5. 진달래꽃은 씻어서 물기를 털고 녹두 녹말을 살짝 묻힌 다음, 여분은 털어내고 끓는 물에 넣었다가 바로 건져 얼음물에 담가 식힌다.
  • 6. 컵에 오미자 우린 물을 담고 배나 진달래꽃을 띄운다
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