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요리 abc
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뚝배기 스테이크탕 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFNdxA%3D&page=83
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 뚝배기 스테이크탕재료 쇠고기(스테이크용) 200g, 우동면 1개, 팽이버섯 1팩, 당근 1/3개, 통깨 1작은술, 쇠고기 양념(진간장·다진 대파 2큰술씩, 다진 마늘·깨소금·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간), 다시마국물 2컵(다시마(3㎝) 1장, 물 5컵) 만들기 1 쇠고기는 먹기 좋게 2㎝ 두께로 썰고 우동면은 끓는 물에 1~2분간 삶은 뒤 면이 풀어지면 건진다. 2 팽이버섯은 4㎝ 길이로 썰고 당근은 4㎝ 길이로 채썬다. 3 볼에 분량의 쇠고기 양념 재료를 넣고 고루 섞은 뒤 쇠고기를 넣어 버무려 숙성시킨다. 4 뚝배기에 ③을 넣고 팽이버섯과 당근을 넣은 뒤 다시마국물을 붓고 끓이다가 우동면을 넣고 한소끔 끓인 다음 국물이 끓어오르면 통깨를 넣고 불에서 내린다. ■ 요리 / 노다(노다+, 02-3444-9634, www.noda.co.kr), 다혜(어시스트) ■푸드 스타일링 / 형님 ■진행 / 김민정 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1965 | 쇠고기 감잣국 | 앙큼꼬마 | 12-11-09 | 2881 |
| 1964 | 조개탕국 | 햇님 | 12-11-09 | 2787 |
| 1963 | 북엇국 | 솜사탕 | 12-11-09 | 2440 |
| 1962 | 청경채 달걀국 | 스리틸걸스 | 12-11-09 | 3026 |
| 1961 | 해물 조미료로 맛낸 찌개 | 아델리 | 12-11-09 | 2346 |
| 1960 | 매운 버섯찌개 | 깎꿍토끼 | 12-11-09 | 2775 |
| 1959 | 명란젓찌개 | 허브 | 12-11-09 | 2289 |
| 1958 | 애호박 새우찌개 | 크티 | 12-11-09 | 2592 |
| 1957 | 순두부 해물찌개 | 맑음 | 12-11-09 | 2073 |
| 1956 | 아몬드쇠고기주먹밥 | 물망초 | 12-11-08 | 4928 |
| 1955 | 멸치간장숏파스타 | 달님 | 12-11-08 | 3931 |
| 1954 | 브로콜리닭고기꼬치 | 파란눈물 | 12-11-08 | 3468 |
| 1953 | 시금치 페스토파스타 | 초록샤인 | 12-11-08 | 3378 |
| 1952 | 가츠돈 | 햇살 | 12-11-08 | 3078 |
| 1951 | 나물 크림파스타 | 민들레 | 12-11-08 | 2747 |
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