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닭고기 연근죽

글쓴이: 큐트천사  |  날짜: 2012-11-05 조회: 2464
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닭고기 연근죽
닭고기 연근죽

넘기기 쉽고 먹고 나서 소화를 돕는 <닭고기 연근죽>

연근은 강력한 항산화제인 비타민 C가 귤보다 많고, 위를 튼튼하게 하는 판토텐산도 듬뿍 들어 있다. 조림으로만 만들어 먹던 연근을 강판에 갈아 죽이나 지짐으로 만들어 먹으면 먹기도 좋고 소화도 잘된다.

  • 난이도
  • 열량 250kcal
  • 가격대 3만원 이하
  • 조리시간1시간


닭고기 연근죽

쌀 ⅓컵 ,현미 찹쌀 ¼컵 ,닭 안심 1조각 ,
연근 ½개, 대파 ⅓대, 마늘 2개, 양파 ¼개, 소금 약간



닭고기 연근죽
  • 1. 현미와 쌀을 씻어 물에 담가 3시간 정도 불린다.
  • 2. 냄비에 물 4컵을 붓고 닭 안심과 대파, 양파, 마늘을 넣고 30분 정도 끓인다.
  • 3. 육수를 밭고 닭살은 찢어 놓는다.
  • 4. 껍질 벗긴 연근을 강판에 간다.
  • 5. 닭 육수에 불린 쌀을 넣고 끓이다 갈아 놓은 연근과 닭 안심을 넣고 한소끔 더 끓인다.

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