감자토스트
감자토스트 by 토스트굽는사람들
달걀과 감자가 들어가 포만감이 높고, 영양 면에서도 균형을 이룬다. 본래 냉동 감자를 사용하지만, 채 썬 생감자로 해시포테이토를 만들어 넣으면 맛도 있고 건강에도 좋다.
식빵 2장 ,버터 2큰술 ,감자 1개 ,
다진 양파 3큰술, 식용유 약간, 양배추채 1/2컵, 달걀 1개, 소금·후춧가루 약간씩, 슬라이스 피클 8개, 돈가스소스·허니머스터드소스·토마토케첩 적당량씩 
- 1. 식빵은 앞뒤로 버터를 발라 팬에 노릇하게 굽는다.
- 2. 감자는 껍질을 벗겨 끓는 물에 살짝 익힌 다음 채 썬다.
- 3. 다진 양파는 버터를 두른 팬에 볶은 뒤 ②와 섞고 소금과 후춧가루로 간한다.
- 4. ③을 식빵 크기에 맞게 넙적하게 만들어 식용유를 두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
- 5. 양배추채는 찬물에 담가 건지고, 달걀은 곱게 풀어 소금과 후춧가루로 간한 뒤 달군 팬에 식빵 크기로 부친다.
- 6. 구운 식빵 위에 달걀→해시포테이토→양배추채를 순서대로 올리고 돈가스소스, 허니머스터드소스, 토마토케첩을 고루 뿌린다.
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