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요리 abc
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밤호박조밥찜 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFOchY%3D&page=59
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재료 | 밤호박 5개, 차조 400g, 호두 1줌, 소금 약간 만들기 1 차조는 물에 5시간 정도 불린 뒤 체에 건진다. 2 호두는 끓는 물에 데친 다음 찬물에 담가 이쑤시개로 껍질을 벗기고 잘게 다진다. 3 차조와 호두, 소금을 골고루 섞은 다음 찜기에 면보를 깔고 올려 30분 정도 찐다. 4 밤호박은 윗부분(뚜껑이 될 부분)을 자르고 몸통 속 씨를 모두 제거한 다음 소금을 약간 뿌리고 ③의 조밥으로 안을 채운다. 5 ④를 찜기에 20분 정도 쪄 호박이 완전히 익으면 상에 낸다. 기획 김일아 기자 사진 백경호 요리 박종숙(자연담은밥상, 011-9256-5698) 그릇 및 소품협찬 토아트 갤러리(031-634-3496, www.toart.com), 대부앤틱(02-796-1128)
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2325 | 통도라지 목살찜 | 허브 | 13-04-01 | 3080 |
| 2324 | 마늘채너비아니 | 가루 | 13-04-01 | 2666 |
| 2323 | 수삼 곰탕 | 애니랜드 | 13-04-01 | 2564 |
| 2322 | 닭 부추 냉채 | 비올레트 | 13-04-01 | 2967 |
| 2321 | 불고기 냉채 | 백설공주 | 13-04-01 | 3003 |
| 2320 | 삼겹살 냉채 | 단풍잎 | 13-04-01 | 2837 |
| 2319 | 족발 냉채 | koendi | 13-04-01 | 2966 |
| 2318 | 어묵 냉채 | 쌈장소녀 | 13-04-01 | 2597 |
| 2317 | 당면 냉채 | 텐시 | 13-04-01 | 2569 |
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| 2315 | 조갯살 달래전 | 아이 | 13-03-27 | 4462 |
| 2314 | 바지락 조개죽 | 레인 | 13-03-27 | 3727 |
| 2313 | 미나리 조갯살 무침 | 백설공주 | 13-03-27 | 3435 |
| 2312 | 모둠 조개구이 | 쏘이 | 13-03-27 | 3030 |
| 2311 | 아티초크 그린 토마토 오징어 파스타 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2766 |
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