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요리 abc
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해물 조미료로 맛낸 찌개 | |||
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해물 조미료로 맛낸 찌개
재 료 다시마 5×5cm 1장, 건멸치 1컵, 건새우 1/2컵, 건홍합 1/4컵, 통후추 약간 만들기 1 다시마는 젖은 행주로 흰 가루를 닦아낸 뒤 가위로 잘게 썬다. 2 건멸치는 머리와 내장 부분을 떼어낸다. 3 기름을 두르지 않은 달군 팬에 건멸치, 건새우, 건홍합을 넣어 살짝 볶는다. 4 믹서에 준비한 재료와 통후추를 넣어 곱게 간다. |
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