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해물 조미료로 맛낸 찌개
글쓴이:
아델리
| 날짜: 2012-11-09
조회:
1318
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFOeBQ%3D&page=63
해물 조미료로 맛낸 찌개
해물 조미료 만들기
재 료
다시마 5×5cm 1장, 건멸치 1컵, 건새우 1/2컵, 건홍합 1/4컵, 통후추 약간
만들기
1 다시마는 젖은 행주로 흰 가루를 닦아낸 뒤 가위로 잘게 썬다.
2 건멸치는 머리와 내장 부분을 떼어낸다.
3 기름을 두르지 않은 달군 팬에 건멸치, 건새우, 건홍합을 넣어 살짝 볶는다.
4 믹서에 준비한 재료와 통후추를 넣어 곱게 간다.
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