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요리 abc
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매운 홍합 부추탕 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhFPdhA%3D&page=87
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재료 홍합 300g, 물 4컵, 부추 1/8단, 양파 1/4개, 마늘 2톨, 생강채 1/2큰술, 고춧가루·청주·포도씨유 1큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 만들기 1 홍합은 손질한 뒤 냄비에 물, 청주와 함께 넣고 끓여 홍합이 입을 벌리면 불을 끈다. 홍합과 국물을 따로 나눠둔다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 굵게 채썬다. 마늘은 얇게 저민다. 3 달군 냄비에 포도씨유를 두르고 저민 마늘, 생강채를 넣어 볶아 향이 나면 홍합과 양파, 고춧가루를 넣고 볶다가 홍합 국물을 넣고 끓인다. 소금, 후춧가루로 간한 뒤 부추를 넣고 불을 끈다. ■ 요리 / 김보선(Rosso Studio), 박은지(어시스트) ■진행 / 강주일 기자 ■사진 / 홍태식(프리랜서) |
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| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3050 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2568 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2535 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4339 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3819 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3517 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3541 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3308 |
| 1897 | 김치말이 묵밥 | 하레 | 12-10-26 | 4061 |
| 1896 | 머위나물 된장무침 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 3610 |
| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3364 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 3022 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 3019 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2970 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3341 |
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