요리 abc

◎ 사과 호빵 : 식빵8개, 사과2개, 흑설탕2스푼, 버터30g, 전분약간, 계피가루약간, 우유 소량.

 

                   1. 사과를 껍질째 깍둑썰기 한다.

                   2. 볼에 흑설탕과 버터를 함께 넣고 녹인 후 사과를 넣어 졸인다.

                   3. 전분과 계피가루를 넣어 더 졸인다.

                   4. 완성된 사과조림을 식혀둔다. 5. 식빵에 우유를 발라준다.

                   6. 식빵위에 사과조림을 올려 놓고 식빵 2장을 겹친다.

                   7. 동그란 틀로 찍어 식빵주머니를 만든다.

                   8. 터지지 않도록 포크로 눌러 붙여준다. 9. 180도 오븐에 10분정도 구워준다.

 

◎ 사과스무디 : 사과4개, 키위2개, 떠먹는 요구르트1개, 얼음약간, 꿀소량.

 

                    1. 사과는 윗부분을 조금 잘라주고 속을 파서 사과 그릇을 만든다.

                    2. 사과를 껍질째 썰어 설탕물에 5분간 담가놓거나 레몬즙을 뿌려둔다.

                    3. 떠먹는 요구르트와 얼음, 사과, 키위를 함께 넣고 믹서에 갈아준다.

                    4. 사과 그릇에 붓고 빨대를 꽂아 준다.

 

◎ 사과 장아찌 : 사과5개, 양념장(고춧가루, 고추장, 올리고당, 간장, 생강즙, 설탕, 마늘, 깨소금)

 

                    1. 사과를 4등분 하여 씨방을 제거하고 껍질쨰 너무 얇지 않게 어슷썬다.

                    2. 채반에 사과가 겹치지 않게 펴서 1~2일 정도 말린다.

                    3. 적당히 말랐으면 물에 헹구고 짠 뒤 양념장을 넣고 버무린다.

 

제철에 나는 과일과 야채를 찾아 먹는게 보약을 찾아서 먹는것보다 몸에 좋다는것은 다 아시죠?

과일도 제청에 나는것을 찾아서 먹는다는게 요즘에는 쉽지 않아요.

과일중의 과일-사과요리로 건강하시고 맛난 생활하세요!