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딱 먹기 좋은 한입 두부냉채와 파프리카 소스 샐러드 |
| 글쓴이: 카제 | 날짜: 2008-12-07 |
조회: 3692 |
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhMdho%3D&page=95
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재료
두부냉채/ 생으로 먹는 두부, 간장소스(간장 2큰술, 레몬즙 1큰술, 미림 1큰술)
샐러드/ 샐러드용 채소, 파프리카 소스(파프리카 반개, 레몬즙 2큰술, 올리브오일 1큰술, 꿀 1작은술, 소금, 후추 조금) | |
안녕하세요. 아핫핫... 메입니다. ^^;;
출출이 썰렁하다 못해 너무 휭해서 자주 찾아주시는 분들께 죄송해요.
계속 하는일 없이 바쁘다보니 하루가 어떻게 지나가는지 모르겠네요.
요즘은 스튜디오에서 약속을 잡는 경우가 많은데, 점심을 먹고 난후 오후 2시경에 손님이 오실때가 많아요. 그럴때는 뭔가 준비를 하긴 해야하는데, 점심을 먹은지 얼마 안된 시간이기도 하고 또 여자분들의 경우 다이어트를 하시는 분들도 많고 해서 간단하고 먹기 편한 것들을 주로 준비하는데요, 이것역시 어제 사무실에 놀러왔던 친구를 위해 만들어준 것이랍니다.
별도의 과정샷이 필요없을 정도로 너무 간단하지만 먹기도 편하고 모양도 예뻐서 다들 좋아하시는 편이예요.
한입에 쏙 넣어서 먹기좋은 한입 두부냉채와 파프리카 소스 샐러드랍니다.
* 먼저 두부는 조리하지 않고 바로 먹을 수 있는 두부를 준비하는데요, 두부를 한입 크기로 잘라서 스푼에 담고 간장 2큰술, 레몬즙 1큰술, 미림 1큰술을 섞어서 만든 소스를 살짝만 뿌려주면 되지요. 한입에 쏙쏙~
* 냉장고에 넣어서 차갑게 둔 두부와 소스가 너무 맛있어요. 먹으면 건강해지고 날씬해질것 같은 느낌이 들지요. 호호.
두부위에 레몬이나 새순등으로 장식을 해주면 더 이쁘죠.
* 그리고 샐러드도 역시 두부와 어울리게 조그만 위스키컵을 이용해서 한입씩 담았어요. 이렇게 해주면 조금만 먹고 싶은 사람도 부담없이 먹을수 있거든요. 새순과 파프리카 반개, 레몬즙 2큰술, 올리브오일 1큰술, 꿀 1작은술, 소금, 후추 조금을 휘리릭 갈아만든 소스의 색이 참 예쁘죠?
* 두부도 샐러드도 나란히 나란히~~
* 이렇게해서 간단하고도 간단한 한입 두부냉채와 파프리카 소스의 샐러드예요. 맛나게 드세요~ *^^*
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너무 간단해서 별도의 팁이랄것이... 호호.
레몬즙이 없으시면 식초를 사용하시되 사과식초를 사용하거나 포도식초를 사용하시면 좋아요. | | |
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