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요리 abc
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*국수가 잘 삶아졌는지를 알려면 | ||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOcRE%3D&page=209
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| *국수가 잘 삶아졌는지를 알려면 국수는 조금 잘못 삶아도 설게 되거나 너무 불어터지게 된다. 국수가 익은 것을 쉽게 확인하는 방법이 있다. 팔팔 끓는 물 속에 국수를 넣고 얼마동안 삶다가 읶었다 싶었을 때 국수 한가닥을 젓가락으로 꺼내 주방의 타일벽이나 유리창에 휙 던져보자. 이때 국수가 찰싹 붙으면 잘 삶아진 것이고, 떨어지면 아직 덜 삶아진 것이다. |
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