테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 377203  
직장맘을 위한 간단한...조회 365017  
맥주에 대한 지식조회 364589  
전문가에게 배운 수육...조회 348154  
동치미를 무르지 않게...조회 293191  
나선형 초콜릿 만들기조회 270043  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 264550  
꽃게 손질하는 법조회 251516  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 249264  
맛있는 파인애플 탕수...조회 218751  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 35310
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=18   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2940단호박란스텔라걸스14-03-063417
2939견과 찰떡말이맑음14-03-062955
2938방울증편과 생과일단풍잎14-03-063108
2937호박고지보리밥 _1천8백원햇살14-03-033003
2936양파김치 _1천6백50원파란구름14-03-032816
2935고등어시래기조림 _1천8백80원하얀건담14-03-033286
2934말린 표고고추장볶음 _1천5백원달님14-03-033336
2933두부장아찌 _9백50원초록샤인14-03-032859
2932열무볶음 _1천6백원상큼걸14-03-032917
2931사과깍두기 _1천7백원스위티14-03-032792
2930우유고구마보리죽 _1천5백50원★…믿는 ㉠ㅓ㉧f14-03-033182
2929치킨도리아초록나무14-03-032831
2928양배추토마토스튜시엘14-03-033241
2927꽁치김치커틀릿백설공주14-03-032890
2926모둠견과류 브라운슈거샐러드초록나무14-03-033343

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기