오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토
요리 abc
Home
>
요리
>
유용한 요리정보
>
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...
조회
377203
직장맘을 위한 간단한...
조회
365017
맥주에 대한 지식
조회
364589
전문가에게 배운 수육...
조회
348154
동치미를 무르지 않게...
조회
293191
나선형 초콜릿 만들기
조회
270043
녹차 팥 양갱 만드는법~
조회
264550
꽃게 손질하는 법
조회
251516
숙주 한봉지로 기막힌 요리
조회
249264
맛있는 파인애플 탕수...
조회
218751
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
글쓴이:
별은이뽀
| 날짜: 2008-09-02
조회:
35310
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=18
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.
총 게시글
3,195
개
No.
제목
글쓴이
작성일
조회
2940
단호박란
스텔라걸스
14-03-06
3417
2939
견과 찰떡말이
맑음
14-03-06
2955
2938
방울증편과 생과일
단풍잎
14-03-06
3108
2937
호박고지보리밥 _1천8백원
햇살
14-03-03
3003
2936
양파김치 _1천6백50원
파란구름
14-03-03
2816
2935
고등어시래기조림 _1천8백80원
하얀건담
14-03-03
3286
2934
말린 표고고추장볶음 _1천5백원
달님
14-03-03
3336
2933
두부장아찌 _9백50원
초록샤인
14-03-03
2859
2932
열무볶음 _1천6백원
상큼걸
14-03-03
2917
2931
사과깍두기 _1천7백원
스위티
14-03-03
2792
2930
우유고구마보리죽 _1천5백50원
★…믿는 ㉠ㅓ㉧f
14-03-03
3182
2929
치킨도리아
초록나무
14-03-03
2831
2928
양배추토마토스튜
시엘
14-03-03
3241
2927
꽁치김치커틀릿
백설공주
14-03-03
2890
2926
모둠견과류 브라운슈거샐러드
초록나무
14-03-03
3343
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
제목+내용
제목
내용
작성자
돼지고기 김치찌게
달콤한 고구마크로켓
스트레스풀리는 화끈매운낙지
길거리 토스트 만들기
자취생이 좋아하는 저...
싱글인 여동생을 위해...
선물용 약식케익
바삭바삭 맛있는 고구...
웰빙 새싹두부샐러드
고마운 밑반찬 어묵볶음.
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...