테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 377173  
직장맘을 위한 간단한...조회 364996  
맥주에 대한 지식조회 364563  
전문가에게 배운 수육...조회 348131  
동치미를 무르지 않게...조회 293164  
나선형 초콜릿 만들기조회 270022  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 264531  
꽃게 손질하는 법조회 251491  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 249244  
맛있는 파인애플 탕수...조회 218730  

이전글 다음글 목록 

두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에

글쓴이: 별은이뽀  |  날짜: 2008-09-02 조회: 35294
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhhOdRE%3D&page=20   복사
두부전은 두부를 소금물에 끓인 후에
  두부전을 부칠 때는 두부의 물기를 빼고 굽는다 해도 잘 구워지지 않을 뿐 아니라 두부가 눌러 붙어 두부살이 처지는 경우가 많다. 이럴 때 먼저 냄비에 소금물을 조금 끓인 다음 두부를 적당한 크기와 두께로 잘라서 냄비에 넣고 다시 끓인다. 잠시후 두부를 꺼내어 부치면 처지지 않고 잘 부쳐진다. 또 두부를 데칠 때도 끓인 물에 소금을 조금 넣는다. 그러면 두부가 딱딱해 지는 것을 방지할 수 있다.

 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
2910양배추베이컨볶음파스타14-02-193852
2909게맛살맥앤치즈달님14-02-193475
2908로제소스닭가슴살양송이파스타햇살14-02-193228
2907토마토두반장소스관자파스타윈디14-02-193461
2906단호박견과파스타샐러드단호박견과파스타샐러드클로버14-02-193004
2905야채국물떡국앨리스14-02-182890
2904김치콩나물떡국미야14-02-182977
2903버섯된장떡국하레14-02-182778
2902낙지조갯살떡국아카시아14-02-183316
2901들깨조랭이떡국14-02-182920
2900굴떡국말괄랑이14-02-182768
2899매생이떡국아픈마음14-02-182864
2898쇠고기떡국미야14-02-182959
2897시루떡팥죽은빛상자14-02-182874
2896감자부각고추장소녀14-02-183138

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기