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고추장 볶음

글쓴이: 들바람  |  날짜: 2008-04-12 조회: 2532
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhlKcxE%3D&page=207   복사
주재료

고추장2컵, 쇠고기50g, 파1뿌리, 마늘3쪽, 설탕4큰술, 참기름1큰술, 깨소금1큰술, 잣2큰술, 물4큰술


만드는 방법

1. 냄비에 고추장을 넣고 설탕, 깨소금, 참기름, 물을 한데 잘 섞는다. 쇠고기는 곱게 다지고 파, 마늘도 다진다.
2. 다진 쇠고기를 뜨겁게 달군 프라이팬에 볶으면서 파, 마늘을 넣는다. 볶은 쇠고기를 고추자엥 넣어 섞은 다음 뭉근한 불에서 잘 저어 주며 천천히 익힌다. 쇠고기를 많이 넣을수록 덜 짜고 십는 맛이 난다.
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