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여자를 위한 다이어트 건강식품 셀러리

칼로리는 거의 없는 대신 조혈작용을 하는 철분과 섬유질이 풍부해 다이어트 식품으로 각광받는 셀러리. 예전에는 TV 광고에서나 볼 수 있는 귀한 채소였지만,

덴마크 다이어트가 유행하면서 더욱 널리 알려지기 시작했다.
몸에 좋은 건 알지만 특유의 쓴맛이 거북해서 꺼려졌다면 좀 더 맛있고 더 영양가 있게 즐기는 방법을 참고해보자.

길고 통통한 줄기 끝에 파란 잎이 무수히 달려 있는 셀러리는 남부 유럽이 주산지로 독특한 향기가 나는 미나리과 식물이다. 식이섬유가 풍부해 평소에 자주 섭취하면 신진대사를 활발하게 하고 장벽을 자극하면서 원활한 소화와 배변을 돕기 때문에 다이어트 식품으로 매우 효과적이다. 더불어 혈액순환을 돕고 면역력과 저항력을 높이는 베타카로틴의 함량이 아스파라거스보다 높아 동맥경화나 생활습관병을 예방하는 데도 큰 도움이 된다. 셀러리 특유의 향은 아로마와 같은 진정효과가 있어 숙면을 취하게 하고 고대 그리스에서는 두통이 있을 때 셀러리를 씹어 먹었다고 할 정도로 스트레스와 두통을 없애는 데도 효과적이다. 아삭한 식감의 줄기와 향긋한 잎 모두 버릴게 없는 팔방미인 채소 셀러리의 활용법을 소개한다.


●다이어트 셀러리수프

서양의 심장외과에서 수술을 앞두고 안전하고 빠른 체중 감량을 위해 추천하는 수프. 다이어트 할 때 끼니를 대신해 먹거나 국물을 끼니 전후에 수시로 마시면 수분 보충은 물론 체내 불순물을 제거하고 지방을 연소하는 역할을 한다. 열량이 적기 때문에 고단백질인 닭가슴살과 두부를 곁들여 먹어도 좋다.

가급적 소금 간을 하지 않는 것이 좋고, 비린내가 느껴질 때는 토마토페이스트나 케첩, 커리가루를 넣어 먹으면 훨씬 맛있게 먹을 수 있다.