 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc |
요리 abc
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
|
|||
http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=158
|
|||
해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
| |
| 총 게시글 3,195개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 840 | 맛있는 과일 고르는 방법 | 백설공주 | 11-05-18 | 37832 |
| 839 | 알아두면 좋은 생활속의 지혜 | 츠키나 | 11-05-17 | 44662 |
| 838 | 열 맞춰! 반듯반듯 매직 주방 수납법 | 루시엘 | 11-05-17 | 40038 |
| 837 | 물가비상! 식비 절약 노하우 | 사랑 | 11-05-13 | 42223 |
| 836 | 창고형 할인마트의 양대산맥 비교체험기 | 텐시 | 11-05-11 | 46987 |
| 835 | 냉장고 속 자투리 재료 활용백서 | 하얀세상 | 11-05-10 | 59332 |
| 834 | + 된장해물칼국수 : 국물이 끝내줘요! | 루시엘 | 11-05-04 | 83059 |
| 833 | 진주식도 개성식도 아닌 아주 맛있는 가정식 온면 | 솜사탕 | 11-05-04 | 73657 |
| 832 | 단순한 조화의 화려한맛 ~마른토마토 스파게티 | 달님 | 11-05-04 | 63320 |
| 831 | [바지락 버섯칼국수]시원한 국물맛에 반하는 바... | 편지 | 11-05-04 | 58803 |
| 830 | 쑥향이 물씬 풍기는 쑥 칼제비 만들기/수제비 ... | 텐시 | 11-05-04 | 63709 |
| 829 | 한국인의 소울 푸드 자장면 예찬 | 된장소녀 | 11-04-29 | 151027 |
| 828 | [윤덕노의 음식이야기]<30> 물만밥(水飯) | 아라 | 11-04-29 | 109491 |
| 827 | 약 되는 봄나들이 여기 다 있네 | 까꿍 | 11-04-29 | 94868 |
| 826 | 시원한 맛이 일품!! 된장 바지락 칼국수 | 어린늑대 | 11-04-27 | 150545 |
  151 152 153 154 155 156 157 158 159 160   |
 |
