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요리 abc
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조개 국물로 맛을 낸 순두부찌개 | |||
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http://board.pcclear.co.kr/cook/view.php?category=QkYRK0I8RQ%3D%3D&num=EhxHcxI%3D&page=87
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해장용 국이나 찌개, 전골에 사용하면 국물 맛이 한층 개운하다. 국물이 진해 용도에 따라서 물에 희석해 사용하는 것이 좋다. 재료 조개 500g, 물 1L, 청주 3큰술, 말린 홍고추 2개
1 냄비에 물과 해감한 조개, 말린 홍고추를 넣고 끓인다. 한소끔 끓어오르면 청주를 넣고 뚜껑을 열어 끓인다. 2 조개의 입이 벌어지면 불을 줄이고 거품을 걷어내면서 40분 정도 더 끓인다. 3 면포를 깐 체에 밭쳐 국물을 걸러낸다. |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1905 | 생크림 대용 두부치즈 | 들바람 | 12-11-01 | 3053 |
| 1904 | 통깨 흑임자 쌀식빵 | 시엘 | 12-11-01 | 2572 |
| 1903 | 팥가루와 콩가루 뿌린 두부티라미수 | 미레아 | 12-11-01 | 2538 |
| 1902 | 마늘소스 우설로스 | 쌈장소녀 | 12-10-30 | 4343 |
| 1901 | 쪽파소스 염통수육 | 스마일걸 | 12-10-30 | 3823 |
| 1900 | 껍질 양념구이와 달래무침 | 헤르시 | 12-10-30 | 3521 |
| 1899 | 돼지등뼈 우거지탕 | 베베 | 12-10-30 | 3547 |
| 1898 | 배받이살 묵은지볶음 | 니브 | 12-10-30 | 3312 |
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| 1895 | 버섯 들깨볶음 | 크리스탈 | 12-10-26 | 3369 |
| 1894 | 흑임자 콩국수 | 스텔라걸스 | 12-10-26 | 3027 |
| 1893 | 전복이 들어간 초선탕 | 편지 | 12-10-26 | 3023 |
| 1892 | 쌀죽 열무 물김치에 말아 먹는 물국수 | 앙큼꼬마 | 12-10-26 | 2972 |
| 1891 | 이열치열 톰얌쿵 | 큐트천사 | 12-10-26 | 3344 |
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